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Olive Oil Extra Virgin Organic 有機特級初榨橄欖油

主要資料
【植物學名】Olea europaea
【植物科屬】木樨科木樨欖屬
【提取部位】果實
【提取方法】冷壓、初榨
【色澤顯現】偏深綠色液體

HK$ 125

  • 【植物學名】 Olea europaea
  • 【產地來源】 土耳其
  • 【植物科屬】 木樨科木樨欖屬
  • 【提取部位】 果實
  • 【提取方法】 冷壓、初榨
  • 【色澤顯現】 偏深綠色液體
  • 【香氣類型】 完美的果香味,口感醇厚、濃郁

    橄欖(Olea europaea)又稱油橄欖,為常綠小喬木植物。株植一般高5~7米,主幹鮮明多節,纏繞生長;葉呈鮮綠色,橢圓形對生;花序白色微小,圓錐形腋生;核果長橢圓形,成熟黑色光澤﹐內種子1顆,胚乳肉質含有油分。原產於地中海、亞洲和非洲,而地中海的氣候則是最利於橄欖樹種植。

    一棵橄欖樹可連續結果幾百年,每年可生産3到4公升的橄欖油。目前,在全球各地種植的橄欖樹有十億株之多,合共每年出産的橄欖油大約有17億升。

    橄欖油的品種很多,除了樹種外,土壤、氣候、穫收時間及提取過程等因素…都會影響油的品質。根據國際橄欖油協會的說明《橄欖油分為:溫和〔味道清淡或黃油狀〕、半果香〔味道較濃和重〕、果香〔全熟橄欖味道醇厚〕三大類。按照橄欖的質量,榨出的橄欖油品質也不一樣。》

    ► 初榨橄欖油(Extra Virgin) ── 用上等的橄欖榨,以冷壓法【製作中溫
        度不超過攝氏27度】榨取。味道香醇、超純淨。油液中含少於1%的游
        離脂肪酸,為最高品質的橄欖油。
    ► 純淨橄欖油(Pure Olive Oil) ── 製作方法同上,口味完美、純淨。油
        液中含游離脂肪酸不超過2%,屬高品質的橄欖油。
    ► 橄欖油(Olive Oil) ── 用精煉的橄欖油與優質純淨的橄欖油混合而成
        的油品。
    ► 橄欖渣油(Olive Pomace Oil) ── 在處理後的橄欖果渣中,抽取額外
        的油分,再經精煉後,與較優質純淨的橄欖油混合成的油品。
    ► 淡橄欖油(Extra Light) ── 由精煉橄欖油與少量純淨橄欖油混合而成
        的油品,不屬於橄欖油等級。所謂「淡」是指色、香、味方面都遜色
        一籌,與脂肪含量沒有關係,而這種的橄欖油幾乎都是反式脂肪。

    早在遠古時期,橄欖油就被作為日常食品和保健營養品使用。根據研究顯示,經常食用富含單不飽和脂肪的食物,可以有效的避免患心腦血管方面的疾病。

    ● 可以降低體內低蜜度膽固醇,對心臟病、高血壓、心血管循環有極佳的幫助。
    ● 能夠調節肝臟功能、控制胃酸過多、增加膽汁分泌、促進腸道肌肉的收縮,有適度的通便效果。
    ● 可以改善各種風濕症、關節痛、扭傷、手腳冰冷等症狀。
    ● 具有滋養皮膚、柔軟皮膚、增加皮膚彈性的功效。
    ● 用於對抗皺紋、防曬、止癢及減肥的方面的成效十分顯著。
    ● 對於處理燙傷、皮膚炎、濕疹、乾癣、敏感或龜裂皮膚的護理也非常有幫助。

    C16:0 Palmitic.....................13.91
    C18:0 Stearic.....................4.03
    C18:1 Oleic.....................69.25
    C18:2 Linoleic.....................9.79
    C18:3 Linolenic.....................0.75
    ================================================
    TOTAL SATURATED ACIDS............17.94
    TOTAL MONO-UNSATURATED ACIDS............69.25
    TOTAL POLYUNSATURATED ACIDS............10.54
    維生素A、D、E、K、葉綠素……

    Free Fatty Acids..................0.70%
    Peroxide Value..................14.15
    Specific Gravity..................<0.915
    Iodine Value..................52.16
    pH..................4.2

    ◇ 可以100%直接使用或與任何植物油基底油混合使用。
    ◇ 建議稀釋30%~50%搭配其他植物油一起使用效果比單用來得好。
    ◇ 可以配製作各種治療性的按摩油、軟膏、乳霜、潔膚液、沐浴油、洗髮液或護髮素等DIY護理用品。

    ♦ 冷壓油液切勿高溫加熱,避免天然特性轉變。
    ♦ 開封後盡量置放在陰涼和幹燥的地方儲存。
    ♦ 內服油液,請先咨詢專業芳療師或醫生的意見。
    ♦ 根據國際標準,適用於所有芳香療法的植物油均由低溫提取,並符合治療等應用。

    任何膚質的肌膚。

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