Nutmeg 肉荳蔻

肉豆蔻又名肉蔻、肉果、玉果、麻醉果等…是一種重要的香料、藥用植物。生長於熱帶地區，是一種常綠小喬木植物。株高可達10公尺。枝條纖細，略具毛。葉近 革質，橢圓形，基部圓葉端尖，具側脈約6-10對。雄花序短，構成圓錐花序。雄蕊9-12枚，基部合生。雌花序單花構成。子房橢圓狀，密生鏽毛；花柱極 短，柱頭2。果實1-2枚，橘色或黃色，梨形或近圓形。種子橢圓形，假種皮紅色，不規則深裂。子葉短，彎曲。

肉豆蔻原產於印尼摩鹿加群島，是世界聞名的香料。早在幾百年前，中世紀的人把它視為珍寶。現廣泛栽培於熱帶地區，其中以印度尼西亞和格瑞那達產量最大。

肉豆蔻果實是可制兩種常見香料：豆蔻核仁(nutmeg)和肉豆蔻皮(mace)，用於食品、菜餚的調味，其果仁可製作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚(myristicin)，能夠產生興奮及致幻作用。如服用過量，可產生昏迷現象。

【藥理屬性】
抗菌、抗病毒、殺真菌、抗痙攣、鎮靜、消炎、麻醉、提振、預防感冒、抗乙醯膽鹼酯活性、抗胃潰、止咳、袪痰、利尿、驅蚊蟲、殺蟲…

精油的成份組合主要取決於植物的品種和生長環境，當中包括土壤、季節、氣候和栽種地區。同一品種的植物在不同地域種植，通常會含有相同的化學成份，但是比例會有所不同。因為氣候和地形條件會影響植物的化學含量和比率，從而改變精油含量的定性和定量分析。

Myristica fragrans 的主要成份：
Sabinene....................26.1%
alpha-Pinene....................16.2%
Myristicin....................15.7%
beta-Pinene....................14.7%
Terpinen-4-ol....................4.4%
Limonene....................3.9%
gamma-Terpinene....................2.7%
Myrcene....................2.5%
Safrole....................2.4%
beta-Phellandrene....................1.9%
alpha-Thujene....................1.7%
alpha-Terpinene....................1.6%
para-Cymene....................0.9%
trans-Sabinene hydrate....................0.6%

● 請勿口服或直接塗抹純油。
● 懷孕及哺乳中的婦女切忌使用。
◊ 避免晚間使用干擾睡眠。
◊ 避免長期或過量使用單一種類的純精油。
◊ 精油應放置兒童接觸不到的地方，慎防兒童自行使用。
◊ 孕婦一般應以薰香為主，請勿用於按摩或泡澡。
◊ 各種疾病患者、長者及嬰幼兒，請先咨詢專業芳療師及醫生的意見。
◊ 敏感膚質者，使用前請先做皮膚測試。