Black Pepper CO2 黑胡椒

黑胡椒(Piper nigrum)也稱黑川、古月或百川，原產於印度西南海岸的熱帶雨林，是一種多年生的常綠木本藤蔓植物。株高可達 四米，藤蔓近圓形，木栓後呈褐色，主蔓上有頂芽和腋芽，抽生構成枝序。葉橢圓形，革質，互生，葉面深綠色。花單性，雌雄異株，栽培品種多為雌雄同株，少數 為雌雄異株。漿果球形，單核，成螺旋狀排列。果幼時綠色，熟時紅黃色，熟透時呈黑紅色。一般適合胡椒生長的環境，以年平均溫度在攝氏24~26度之間，土 壤肥沃、排水性良好為佳。

同一棵株植的胡椒果實可製作出四種不同顏色的胡椒粒。
黑胡椒 將未成熟的漿果置於太陽下曝曬或經由機器烘乾，過程中因真菌反應使果皮收縮變黑。
綠胡椒 經由二氧化硫或凍乾之類過程的處理未成熟的漿果，保留某種程度的綠色。
白胡椒 採用完全成熟的漿果，並移除果肉取得種子，再加以乾燥處理製作而成。
紅胡椒 將成熟的紅色漿果，用綠胡椒顏色保存的技術處理，或在食鹽水和醋中醃製，便可製成罕見的紅胡椒。

胡椒的辛辣味主要來源於化合物胡椒鹼，在提取精油的過程中，由於胡椒鹼無法轉換，所以精油中不含胡椒粒的辛辣，成分和香氣故而相當溫和，親膚性較高。此外，黑胡椒的香氣較為濃郁，含油量也較高。

自古以來，胡椒在調味與醫學上的雙重價值都備受珍視，現已是全世界使用最廣泛的香料之一。目前，主要產區為熱帶和亞熱帶地區，如斯里蘭卡、馬達加斯加、印度、馬來西亞、中國等…

黑胡椒精油的香氣濃郁，有著溫暖的辛香味。

【藥理屬性】
鎮痛、抗菌、消炎、抗痙攣、抗潰瘍、促進血液循環、預防腫瘤、抑制醛糖還原酶、健胃、助消化、利尿、排毒、退燒、暖身、激勵…

【生理效用】
具有增加唾液分泌，促進食慾、驅除脹氣、強化胃部的功能的效用。
可以在不引起腹絞痛的情況下，促進結腸蠕動、保持結腸肌肉的緊實。
能夠激勵腎臟，促進排尿，幫助消化蛋白質、消除多餘脂肪和排除毒素。
有促進血液循環刺激脾臟，增加紅血球細胞新生的作用。
可以幫忙補充紅血球，對嚴重瘀傷、出血或貧血病非常有助益。
能夠擴張局部血管，緊實骨骼肌。
對風濕性關節炎、肌肉痠痛、疲倦、四肢僵硬與四支短暫性麻痺的現象有改善作用。
有退燒效用，可幫助治療呼吸道上的疾病及。
能夠提高肌膚的新陳代謝，改善皮下組織的血液循環，幫助消退瘀血。

【心靈效用】
強化精神和心靈，溫暖心房，當挫敗時能給予耐力和支持。

精油的成份組合主要取決於植物的品種和生長環境，當中包括土壤、季節、氣候和栽種地區。同一品種的植物在不同地域種植，通常會含有相同的化學成份，但是比例會有所不同。因為氣候和地形條件會影響植物的化學含量和比率，從而改變精油含量的定性和定量分析。

Piper nigrum 的主要成份：
β-Caryophyllene....................24.0%
Limonene....................21.0%
Sabinene....................10.0%
β-Pinene....................9.0%
α--Pinene....................5.5%
Myrcene....................3.0%
γ-Amorphene....................1.5%
α--Thujene....................1.2%
δ-Elemene....................1.0%
α--Cubebene....................1.0%
α--Bisabolene....................1.0%
β-Bisabolene....................1.0%
α-Terpinyl acetate....................1.0%
para-Cymene....................1.0%
δ-3-Carene....................1.0%
α-Phellandrene....................1.0%
還有約11％的蛋白質、少量的礦物質及其他微量元素。

● 請勿口服或直接塗抹純油。
◊ 避免長期或過量使用單一種類的純精油。
◊ 精油應放置兒童接觸不到的地方，慎防兒童自行使用。
◊ 孕婦一般應以薰香為主，請勿用於按摩或泡澡。
◊ 各種疾病患者、長者及嬰幼兒，請先咨詢專業芳療師及醫生的意見。
◊ 敏感膚質者，使用前請先做皮膚測試。